Coing
Aussi connu sous
Coing commun, Membrillo, Marmelo, Quitte, Arbre de coing
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Obtenir l'applicationÀ propos de Coing
Cydonia oblonga, communément appelé coing, est un petit arbre fruitier à feuilles caduques de la famille des Rosaceae, apprécié pour ses fruits parfumés, jaune d'or et ses fleurs printanières. Mesurant généralement de 3 à 6 m de haut, il présente des branches tordues à l'écorce grise, des feuilles ovales ouatées et des fleurs solitaires blanches à rose pâle au milieu et à la fin du printemps. Les fruits sont durs, astringents et duveteux lorsqu'ils sont immatures, mûrissant à la fin de l'automne avec un fort arôme floral ; ils sont généralement cuits en confitures, gelées, pâtes (membrillo) et conserves. Le coing prospère dans un loam bien drainé avec un pH légèrement acide à neutre et bénéficie d'une pleine exposition au soleil. De nombreux cultivars sont autofertiles, bien que la pollinisation croisée puisse améliorer le rendement. Il est généralement robuste et tolérant à la sécheresse une fois établi, mais les jeunes arbres et les fleurs peuvent être endommagés par les gelées tardives. Comme pour les autres fruits à pépins, le coing peut être sujet au feu bactérien et à la tache foliaire dans les climats humides, rendant la taille pour favoriser l’aération et une irrigation soignée importantes. Sa taille compacte et ses fleurs ornementales le rendent adapté aux petits vergers et aux paysages comestibles.
Taxonomie
Caractéristiques et besoins
Comment prendre soin de Coing
Eau
Arrosez profondément mais peu fréquemment pour humidifier la zone racinaire à 30–45 cm. Fournissez environ 25–40 mm d'eau par semaine en périodes sèches, notamment de la floraison à la croissance des fruits. Utilisez des tuyaux goutte à goutte ou d'arrosage pour garder le feuillage sec et réduire le risque de feu bactérien. Paillez de 5–8 cm pour conserver l'humidité et modérer la température du sol, en gardant le paillis à quelques centimètres du tronc. Réduisez l'arrosage après la chute des feuilles et évitez les sols détrempés, qui favorisent les maladies des racines et une faible vigueur.
Lumière
Offrez une pleine exposition au soleil pour une meilleure floraison et fructification—au moins 6 à 8 heures de lumière directe quotidiennement. Dans les régions très chaudes, un léger ombrage l'après-midi peut réduire les coups de soleil sur les fruits et les feuilles sans compromettre le rendement. Une bonne circulation de l'air est essentielle pour limiter les maladies fongiques ; évitez les ombres denses et l'encombrement. Orientez la formation et la taille pour ouvrir le houppier et distribuer uniformément la lumière sur le bois fruitifère pour améliorer la couleur et l'accumulation de sucre.
Nutriments
Le coing est un mangeur modéré. Au début du printemps, appliquez un engrais équilibré ou légèrement enrichi en potassium (par ex., 5-10-10) et couvrez de 2 à 5 cm de compost bien décomposé, en évitant le tronc. Évitez l'excès d'azote, qui favorise une croissance douce et augmente le risque de feu bactérien. Une légère supplémentation après la nouaison soutient la taille des fruits. Dans les sols alcalins, surveillez la chlorose ferrique et corrigez avec du fer chélaté. Toujours arroser lors de la fertilisation et ajuster les doses aux analyses du sol et à la vigueur de l'arbre.
Température
Robuste dans les zones USDA 5 à 9, le coing tolère des températures hivernales autour de −20 à −25°C une fois établi. Il nécessite environ 300 à 600 heures de froid (<7°C) pour une floraison et une fructification fiables. Les fleurs sont sensibles aux gelées tardives du printemps (des dégâts peuvent survenir vers −2°C), évitez donc les poches de gel. Les températures optimales durant la saison de croissance sont de 18 à 30°C ; des extrêmes persistants >35°C peuvent entraîner un coup de soleil et réduire la qualité des fruits—un léger ombrage l'après-midi et une irrigation adéquate aident dans les climats chauds.
