Myrtille
Aussi connu sous
Myrtille européenne, Airelle, Airelle myrtille, Myrtille des bois
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Obtenir l'applicationÀ propos de Myrtille
Vaccinium myrtillus, communément appelée myrtille, est un arbuste bas, caduc, appartenant à la famille des Ericaceae. Il est originaire des sols frais et acides du nord et des montagnes d'Europe ainsi que de certaines régions d'Asie. Cette espèce forme des colonies clonales avec des tiges filiformes de 10 à 40 cm de haut, portant des petites feuilles vert clair, dentelées, qui deviennent cramoisies à l'automne. À la fin du printemps, des fleurs urcéolées, roses pâles à vertes, apparaissent à l'aisselle des feuilles, suivies de baies solitaires bleu-noir profond à chair cramoisie-violet intense. Contrairement aux myrtilles hautes, les myrtilles portent généralement des fruits sur le bois âgé d'un an et les baies poussent individuellement plutôt qu'en grappes. L'espèce est adaptée à la lumière tamisée des forêts et aux substrats pauvres en nutriments mais riches en humus, où elle dépend des mycorhizes éricoïdes pour absorber les nutriments. Les fruits sont prisés pour être dégustés frais, pour les confitures et leurs usages traditionnels en herboristerie en raison de leur richesse en anthocyanines. Pour bien cultiver, il est crucial de maintenir un sol très acide, bien drainé mais constamment humide, d'éviter la chaux ou l'eau dure et alcaline, et de protéger les fruits mûrissants des oiseaux. Elle est résistante au froid, préfère les étés frais et bénéficie d'une taille de renouvellement périodique pour favoriser des pousses jeunes et productives.
Taxonomie
Caractéristiques et besoins
Comment prendre soin de Myrtille
Eau
Gardez la zone racinaire constamment humide mais jamais détrempée. Fournissez environ 2,5 à 4 cm d'eau par semaine pendant la saison de croissance, en tenant compte des précipitations et du type de sol. Arrosez profondément et peu fréquemment pour encourager un système racinaire fibreux peu profond mais large, en utilisant des tuyaux d'arrosage souterrains sous un paillis. L'eau de pluie est fortement préférée ; l'eau dure et alcaline peut induire de la chlorose. En conteneurs, arrosez lorsque les 2–3 premiers centimètres du sol sont légèrement secs, en assurant un excellent drainage et en veillant à ce qu'il n'y ait pas d'eau stagnante dans les soucoupes.
Lumière
La meilleure fructification se produit avec un plein soleil d'été frais à une lumière légère. Dans les climats nordiques doux, 6 heures ou plus de soleil direct sont idéales. Dans les régions plus chaudes ou à basse altitude, fournissez une lumière tachetée ou de l'ombre l'après-midi pour éviter les brûlures des feuilles et conserver l'humidité. En tant qu'arbuste naturel de sous-bois, il tolère une ombre claire mais la production diminue en cas de forte ombre. Visez 4 à 6 heures de soleil plus une lumière ambiante élevée, avec un paillage réfléchissant ou des conditions de canopée ouverte améliorant la qualité des baies.
Nutriments
Apportez un engrais acidifiant et faible en phosphore (formulation éricacée) en début de printemps lorsque les bourgeons gonflent, puis juste après la récolte. Privilégiez l'azote sous forme d'ammonium (ex. sulfate d'ammonium ou urée) et évitez la chaux, cendres de bois ou produits à base de fumier qui augmentent le pH. Utilisez du fer chélaté ou des acidifiants du sol en cas de chlorose. Paillez chaque année avec des aiguilles de pin, écorces de conifère ou compost éricacé sans tourbe pour fournir lentement des nutriments et maintenir l'acidité. Ne fertilisez pas après la mi-été pour éviter la croissance douce tardive.
Température
La myrtille prospère dans les climats tempérés frais et est très résistante au froid (environ zones USDA 3 à 7). Les plantes dormantes tolèrent le gel sévère, mais les fleurs et les jeunes fruits peuvent être endommagés par des gelées tardives de printemps—couvrez pendant les gelées radiatives. Les températures idéales de croissance sont d'environ 10 à 24°C; une chaleur prolongée au-dessus de 30°C stresse les plantes et peut réduire la nouaison et la saveur. Fournissez un paillis pour modérer la température des racines et retenir l'humidité. Un refroidissement hivernal adéquat est bénéfique pour une remise en bourgeon et une fructification fiables.
