Romarin
Aussi connu sous
Romarin de jardin, Romarin commun, Herbe romarin
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Obtenir l'applicationÀ propos de Romarin
Salvia rosmarinus, largement connu sous le nom de romarin, est un arbuste aromatique à feuilles persistantes, originaire du bassin méditerranéen. Il atteint généralement 0,5 à 2 m de hauteur, avec des tiges robustes et ligneuses et des feuilles étroites et en forme d'aiguilles, brillantes et vert foncé sur le dessus et pâles et duveteuses en dessous. Les fleurs à deux lèvres, de couleur bleu à violet, fleurissent de la fin de l'hiver au printemps, et souvent à nouveau dans les climats doux, fournissant ainsi un nectar abondant aux abeilles et autres pollinisateurs. Adapté à la sécheresse, au vent et aux embruns salés, le romarin prospère dans des sols maigres, bien drainés et souvent calcaires, sous le plein soleil avec une bonne circulation d'air. Le feuillage est riche en huiles essentielles (notamment le 1,8-cinéole, le camphre et l'α-pinène) qui confèrent son parfum distinctif et sa valeur culinaire. Les variétés dressées et prostrées constituent d'excellentes haies, spécimens en pots ou couvre-sol. Bien que tolérant aux sols pauvres, le romarin ne supporte pas la saturation en eau et une fertilisation excessive qui peuvent diminuer sa saveur et favoriser les maladies des racines. Avec une taille légère régulière après la floraison et une forte lumière, les plantes restent denses, durables et productives pour un usage ornemental et culinaire.
Taxonomie
Caractéristiques et besoins
Comment prendre soin de Romarin
Eau
Laissez sécher les 2,5 à 5 cm supérieurs du substrat avant d'arroser. Ensuite, arrosez abondamment jusqu'à ce que l'excédent s'écoule, en jetant le surplus pour que les racines ne trempent jamais dans l'eau. Par temps chaud et lumineux, les pots peuvent nécessiter un arrosage une à deux fois par semaine ; en hiver, réduisez à tous les 10 à 21 jours selon la lumière et la température. Évitez de garder le sol constamment humide car cela peut provoquer la pourriture des racines. En extérieur sur sols lourds, plantez sur des buttes ou des plates-bandes surélevées pour assurer un drainage rapide.
Lumière
Offrez plein soleil, 6 à 8 heures ou plus de lumière directe par jour à l'extérieur. À l'intérieur, placez-les à une fenêtre orientée sud ou ouest pour au moins 6 heures de soleil direct ; complétez avec une lampe artificielle de 30–40 W pour 12–14 heures si nécessaire. Une lumière intense maintient la croissance compacte et un arôme puissant ; une lumière insuffisante provoque un allongement et des problèmes de ravageurs. Dans les climats intérieurs très chauds, une ombre légère l'après-midi peut protéger les jeunes ou les plantes en pot de la brûlure des feuilles.
Nutriments
Le romarin a besoin de peu de fertilisants; un excès d'azote produit une croissance luxuriante mais peu aromatique. En pleine terre, mélangez une petite quantité de compost à la plantation et surfaitez annuellement. Pour les pots, appliquez un engrais équilibré dilué (environ un ratio 3-1-2) à un quart ou à moitié dose mensuellement du printemps au milieu de l'été, puis arrêtez pour renforcer la croissance avant l'hiver. Préférez des engrais organiques à libération lente et faibles en azote comme les émulsions de poisson/algues ou les turricules. Priorisez le drainage et la lumière forte sur une fertilisation abondante.
Température
La meilleure croissance se produit entre 15 et 27°C. La plupart des variétés sont résistantes à l'extérieur dans les zones USDA 8 à 10 ; certaines survivent en zone 7 avec un excellent drainage et une protection hivernale. Les plantes en pot sont moins résistantes au froid—rentrez-les avant le gel. À l'intérieur en hiver, gardez-les dans une lumière vive et une pièce fraîche (5-13°C) pour éviter qu'elles ne s'allongent. Les vagues de chaleur courtes sont tolérées avec une humidité et un flux d'air adéquats, mais le froid prolongé en dessous de -9°C ou les sols froids et saturés peuvent être fatals.
