Taro
Aussi connu sous
Oreille d'éléphant, Dasheen, Cocoyam, Eddo, Kalo, Arbi/Arvi
Gardez le guide d'entretien de cette plante à portée de main.
Obtenir l'applicationÀ propos de Taro
Colocasia esculenta (taro) est une plante vivace tropicale formant des tubercules, appartenant à la famille des Aracées, prisée à la fois comme aliment de base et comme plante ornementale spectaculaire. Elle produit d'énormes feuilles sagittées (en forme de bouclier) sur de longs pétioles émergeant d'un corme gonflé, atteignant généralement 1 à 2 m de hauteur en culture. Originaire de la région indo-malaise/Asie du Sud-Est et domestiquée il y a des milliers d'années, elle prospère dans des sols saturés riches en matière organique et sous des conditions chaudes et humides ; de nombreuses formes tolèrent l'eau stagnante peu profonde, faisant du taro une plante classique pour les rizières, les bords d'étangs et les jardins de pluie. La plante se propage par cormels et peut se naturaliser dans les zones humides sans gel. Les inflorescences (spadice et spathe) sont occasionnelles et généralement secondaires à l'attrait du feuillage. Les tissus crus contiennent des raphides d'oxalate de calcium causant une irritation intense ; les cormes et les feuilles ne sont consommables qu'après une cuisson complète. En tant que plante en pot, le taro pousse rapidement si on lui donne abondamment d'humidité, de lumière vive, de chaleur et des apports réguliers. Dans les climats tempérés, il est cultivé comme ornemental d'été et hiverné en soulevant et stockant les cormes ou en le conservant à l'intérieur sous une forte humidité et une lumière intense.
Taxonomie
Caractéristiques et besoins
Comment prendre soin de Taro
Eau
Gardez la zone racinaire constamment humide. À l'extérieur, le taro prospère dans un sol marécageux ou une eau très peu profonde ; vous pouvez permettre 0 à 5 cm d'eau au-dessus de la surface du sol mais évitez de submerger la base. En pot, arrosez jusqu'à ce que l'excès s'écoule, puis ne laissez pas le mélange sécher—un arrosage quotidien peut être nécessaire par temps chaud. Réduisez légèrement l'arrosage pendant les mois frais et peu lumineux pour éviter la pourriture, mais ne laissez jamais le substrat devenir sec. Utilisez un mélange sans tourbe, riche en matière organique, qui retient l'humidité tout en permettant une certaine aération.
Lumière
Offrez une lumière vive pour une croissance robuste. À l'extérieur, le plein soleil à demi-ombre fonctionne si l'eau est abondante ; dans les climats très chauds, offrez de l'ombre l'après-midi pour éviter les brûlures du feuillage. À l'intérieur, placez près d'une fenêtre lumineuse à l'est ou à l'ouest, ou fournissez une forte lumière d'appoint ; une faible luminosité conduit à des feuilles plus petites et des pétioles élancés. Visez 6+ heures de lumière vive quotidienne. Augmentez l'arrosage et la nutrition proportionnellement sous une lumière et une chaleur plus élevées.
Nutriments
Fort consommateur, le taro réagit mieux à un sol riche en matière organique complété régulièrement. Incorporez du compost ou du fumier bien décomposé lors de la plantation, puis utilisez un engrais équilibré à libération lente aux doses indiquées sur l'étiquette au printemps. Pendant la croissance active, appliquez un engrais liquide dilué (par exemple, équilibré ou légèrement plus d'azote) toutes les 2 à 3 semaines, surtout en pots où le lessivage est important. Pour la production de cormes comestibles, mettez l'accent sur le potassium plus tard dans la saison. Maintenez les micronutriments (Mg, Ca) et rincez de temps en temps pour éviter l'accumulation de sels dans le milieu constamment humide.
Température
La chaleur est essentielle. La croissance idéale se produit entre 21 et 32°C (70–90°F) ; la croissance ralentit en-dessous de 18°C (65°F). Évitez toute exposition en-dessous de 10°C (50°F), et protégez du gel—le gel peut tuer le feuillage et les cormes. Dans les régions tempérées, cultivez à l'extérieur uniquement après que les nuits restent au-dessus de 13°C (55°F). Pour l'hivernage, conservez soit en tant que plante d'intérieur chaude et lumineuse, soit sortez et stockez les cormes à sec à 10–15°C (50–59°F). Les baisses soudaines de température et les sols froids et humides augmentent le risque de pourriture.
