Laurier
Aussi connu sous
Laurier-sauce, Arbre de Laurier, Laurier vrai
Gardez le guide d'entretien de cette plante à portée de main.
Obtenir l'applicationÀ propos de Laurier
Laurus nobilis, communément appelé Laurier, est un arbre ou un grand arbuste persistant et aromatique aux feuilles vertes et brillantes. Originaire de la région méditerranéenne, il peut atteindre 10 à 18 mètres de hauteur. Le Laurier est largement utilisé en cuisine pour sa saveur et son parfum distinctifs, et ses feuilles sont souvent utilisées sèches ou fraîches dans divers plats. Outre son usage culinaire, le Laurier est également apprécié pour son attrait ornemental et est couramment cultivé comme haie ou topiaire. La plante produit de petites fleurs jaunes au printemps, suivies de baies noires ou violettes à l'automne.
Taxonomie
Caractéristiques et besoins
Comment prendre soin de Laurier
Eau
Arrosez Laurus nobilis en profondeur mais peu fréquemment, en laissant le sol sécher entre les arrosages. Réduisez l'arrosage en hiver lorsque la croissance de la plante ralentit.
Lumière
Cultivez Laurus nobilis en plein soleil à mi-ombre. Bien que la plante apprécie une bonne quantité de soleil pour une croissance optimale, un peu d'ombre l'après-midi peut être bénéfique dans les climats plus chauds pour éviter le brûlage des feuilles.
Nutriments
Fertilisez Laurus nobilis avec un engrais équilibré à libération lente au début du printemps ou en automne. Évitez de sur-fertiliser, car cela peut entraîner une croissance excessive des feuilles au détriment de la saveur et de l'arôme. Le compost biologique peut également être bénéfique.
Température
Le Laurier s'épanouit dans les climats tempérés et chauds typiques de son environnement méditerranéen natif. Il peut tolérer des températures allant jusqu'à environ -5 degrés Celsius, mais le gel peut endommager les feuilles. Dans les régions plus froides, une protection ou un placement intérieur pendant l'hiver est recommandé.
